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三文鱼吸血鬼多吗

三文鱼吸血鬼是有的，可是没有多到没有能吃的境界。

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实在，客观地说，吸血鬼或寄生细菌是无处不在的，我们天天吃的食品里，皆若干含有一些细菌。三文鱼身上也是有一些寄生的虫或细菌，但是这其实不危害我们一般地吃它。

很盛行的三文鱼服法是生吃三文鱼刺身。由于是生吃，所以卫生题目愈加让人担忧。可是要留意的一点是，我国市场上的三文鱼大多是来源于大西洋深海，深海环境的三文鱼身上并没有什么吸血鬼，只要在吃的时间适度留意卫生，事实上是没必要太甚担忧的。

不外正在一些近海、河道、内湖养殖的三文鱼，一样平常不适合生吃，需求熟吃，60度摆布的温度就可以杀死这一些吸血鬼。

三文鱼吸血鬼如何处置惩罚

除高温，三文鱼生吃的话，也有一个比拟有用的杀死吸血鬼的办法，那是高温冷冻。刺身界比拟承认的说法是：生吃刺身前对鱼肉举行高温冷冻能够根基清除吸血鬼伤害。

山东大学医学院吸血鬼学教研室主任何深一说：“以三文鱼为例，需要对三文鱼提早高温冷冻，冷冻的温度越低且工夫越长就越平安，能有用杀死吸血鬼和虫卵。”

为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫，欧盟划定海产品必须正在零下20摄氏度冷冻24小时才可以上市，而美国食品药品管理局则倡议冷冻7天(如果零下35摄氏度可缩短到15小时)，现捞现切为消费者吃正在美国事违法的。三文鱼正在30℃的高温环境下冷藏一周时候，吃货们就可以敞开吃，不用担忧吸血鬼。

一样平常家用冰箱的冷冻柜可到达-20℃摆布的高温，颠末好长时间冷冻，还能够起到不错的杀灭吸血鬼结果。自然，个体鱼类(如金枪鱼)是除外的，金枪鱼对贮存温度的规定零下60摄氏度。

若何遴选三文鱼

要想吃到厚味的三文鱼，就要了解若何购买新颖的三文鱼，没有新颖的三文鱼味道则会大打折扣。怎样遴选呢?

首先是看看鱼的色彩。新奇的三文鱼身体色彩比力有光芒，比力有水分;而死了良久的三文鱼，由于失去了性命的津润，常常变得没有光芒，外皮变得昏暗。别的，正在购买的时辰要看看鱼鳃，新奇三文鱼的鱼鳃是鲜红的，而没有新奇的三文鱼的鱼鳃会显得发黑。

然后，购买的时辰，要试试三文鱼的手感。新颖三文鱼拿在手上会比较有弹性，而没有新颖的三文鱼尸身拿在手上是木木的感到，没什么弹性可言。

最终，闻闻三文鱼的味道。新奇的三文鱼照样有必定的腥味的，而如果闻到了腐味乃至臭味，则透露表现三文鱼已没有新奇了。

还需注重的是，只管由正规大超市，后买品牌有质量保证的三文鱼。

如何判袂大西洋三文鱼和太平洋三文鱼

大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼有好几种(最著名的是红鲑)。

由表面来讲，大西洋鲑身形饱满圆润，有强健的身体取相对小的头顶部，其体表银亮，腹面洁白。太平洋三文鱼中，普遍的红鲑三文鱼修长洁白，背部蓝乌;帝王鲑是体型最大的，其体型细弱，体色很亮，背部深暗，身体取尾部均有雀斑，生殖期内鱼体变成深红，尾鳍颜色最为突出。

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